BOLINHO SÃO BENEDITO - Cuiabá MT

Ingredientes
6 ovos
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de café) de banha derretida
2 xícaras (de café) de manteiga derretida
1 xícara (de chá) de leite
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 pitada de sal
farinha de trigo (até dar consistência de bolo)

Modo de Preparar

Bate as claras em neve e reserve. Bate as gemas com o açúcar (como para gemada).
Acrescente os outros ingredientes e, por último, as claras em neve. Assar em forno médio
a 180 Cº em forminhas untadas.
Para 12 pessoas - Tempo de preparo 1 hora e 10 minutos